Apéro et philosophie

Alors voilà un bien étrange papier…. pas pour l’apéro car si’l y a bien un domaine dans lequel les P’n’R brillent…
Non non non, dans chaque homme, si si madame, sommeille un philosophe.
Connaissez-vous d’ailleurs l’origine de l’inégalité?
Bref, nous vous invitons à croquer la morce pour les 300 ans de Jean-Jacques Rousseau au Jardin botanique de Neuchâtel le 15 septembre 2012, à 16h30. Malheureusement il sera absent mais quelques amis à lui nous tiendront compagnie avec des amuse-tête alors que nous nous occuperons des amuse-bouche.
Et en avant-première voici quelques idées alléchantes…
Saveurs croquantes du marché avec une infusion glacée
Tartare de poisson du lac servi avec un verre de Chasselas
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Galette de sarasin au chèvre frais servie avec un verre d’Oeil de perdrix
Canard cuit à la juste température servi avec un verre de Pinot noir
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Glace à l’aspérule odorante, tuile croquante et coulis de baies rouges servis avec un verre de vin doux
Café et douceur au chocolat

Nous aurons le privilège de déguster les vins de Chantal Ritter Cochand au Landeron.

Et pour le petit compte rendu

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