Un cordon bleu se cache dans votre frigo…

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Mais personne ne le sait encore, même pas toi, qui sait…

Prévoir un bout de cou de cochon (ou d’épaule, le filet va aussi mais c’est moins goûtu), un bon jambon fumé ainsi que du gruyère bien salé.

Pour l’emballage un œuf, de la farine et de la chapelure. Sur ce coup, soyez local, et restez local!

Découper la viande en tranches
Puis recouper en 2 pas complètement. Ouvrir en papillon. Recouvrir de papier transparent et aplatir avec des bons coups de poêle acier ou de casserole.

Recouvrir de tranches de jambon un peu déchirées en laissant 5 mm tout autour. Déposer du fromage sur la moitié gauche et rabattre la droite (pas mal non!?).

Presser le tour.

Hop ds la farine.

Presser le tour.

Hop ds l’œuf.

Presser le tour.

Hop ds la panure.

Presser le tour.

Hop ds une poêle avec de l’huile et du beurre bien chauds. Laisser dorer à feux moyen en retournant souvent. Quand le fromage se fait la malle et ben c’est prêt!

Moi j’aime ça avec des spaghetti et des légumes sautés ou une énorme
salade. Et vous?

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