Quoi de plus simple et de plus bon à cuisiner qu’un véritable cookie fait maison. La recette est réalisée en deux trois mouvements, la cuisson est rapide et le résultat est parfait. De quoi séduire tout le monde.

Ingrédients :
200 gr de farine blanche
180 gr de chocolat noir crémant
100 gr de sucre en poudre
100 gr de noisettes entières (en fonction des envies, peuvent être remplacées par des cerneaux de noix ou des noix de macadamia)
125 gr de beurre
1 oeuf
1 sachet de levure chimique et de sucre vanillé
1 pincée de sel

Hacher grossièrement les cernaux de noix et le chocolat dans un sachet en plastic, à l’aide d’un rouleau à pâte. Travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre et mélanger bien.
Incorporer l’oeuf et le sucre vanillé en mélangeant vivement pour obtenir une préparation homogène.
Ajouter la farine, le sel et la levure chimique.
Lorsque la pâte est bien lisse, incorporer les morceaux de noisettes, les pépites de chocolat et les répartir de façon régulière à la main. Malaxer.
Déposer des petits paquets de pâte espacés de 3 cm sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 10 minutes à 200 °C. Le bord des cookies doit à peine se colorer.

Bonne dégustation !