Archive for adresse pour manger

La Table, chez Thierry Lhopital

Ne le cherchez pas sur le web, ce restaurant ne possède pas de site.C'est grâce au Guide du Fooding 2012 que nous avons trouvé cette perle rare. Grégoire souhaitait aller dans un restaurant "Néobistrot", nous avons donc cherché sous cette rubrique dans le guide et Les P'n'R ont eu l'occasion de découvrir un restaurant exceptionnel !Lignées épurées, menu précis, cuisine raffinée, personnel chaleureux et cuisinier modeste et talentueux, tout comme sa brigade.Cette soirée a été exceptionnelle tant la cuisine était juste, le personnel en salle chaleureux et le cuisinier accueillant ! Derrière la vitre qui sépare la salle de la cuisine, nous distinguons trois personnes qui travaillent avec minutie et en silence. Pas un bruit !Au menu, deux formules : menu complet à 24€ ou entrée, plat ou plat, dessert à 19€...À la lecture du menu, nous ne pouvons pas résister à déguster les trois étapes, car elles sont plus belles les unes que les autres. Nous avons donc mangé... Lire la suite de ce billet

Le Resto Halle – Lyon

Pour vous Mesdames qui avez la bonne idée de lire ce message, veuillez remplacer mentalement tous les "Monsieur" par des "Madame". Notez également que ce n'est pas un manque de galanterie que d'avoir mis des "Monsieur" un peu partout, c'est simplement que vous Mesdames, êtes beaucoup plus douées pour ce genre d'exercice cérébral :)Du beurre, vous avez dit du beurre? Oui cher Monsieur, ici, on cuisine au beurre!Et c'est tant mieux aurais-je envie d'ajouter :)Une belle étape de notre épopée en terre lyonnaise. Nous voilà donc aux Halles de Lyon, ok, vous êtes au courant, par contre, il vous manque quelques détails relatifs à notre modeste agape de midi, chez Yannis, au Resto Halle.Au programme, et pour commencer, une belle salade de gras double, des escargots de Bourgogne servis avec un beurre à l'ail (et ça commence...) et le fameux gnafron. Pour les curieux, le gnafron est un saucisson gratiné avec de la crème et probablement un peu de beurre... Petits joueurs que nous... Lire la suite de ce billet

Les Halles de Lyon- Paul Bocuse

Voilà l'endroit idéal pour Les Potes & Rollmops.... Pour un peu d'histoire Pour le plan Site officiel La liste des avantages est trop longue pour être explicite. Disons simplement, pour résumer, que nous sommes arrivés le samedi à 11:30 pour un apéro "Huîtres et Mâcon" chez Merle. A midi et demi on était chez Yannis au Resto Halle et nous sommes repartis à 20:00 de chez lui pour aller manger à La Table. On ne pensait pas vraiment avoir assez faim pour dévorer le repas du soir mais 12 mn de taxis ont suffi à nous ouvrir l'appétit. Les Halles c'est des personnes formidables, des produits d'exception, à boire, à manger et une ambiance calme sereine loin du stress, bref une place de jeux pour amateurs de cuisine. Nous avons croisé plein, plein de personnes très différentes. Tout le monde parle et on ne vous dit pas combien de verres on nous a offert, c'est indécent... En vrac: L'équipe de chez Merle Une dizaine de sortes d'huîtres à déguster, ne pas... Lire la suite de ce billet

Les Potes and Rollmops au NIFFF 2011

Les Potes and Rollmops se réjouissent de participer au NIFFF 2011.Venez à notre stand, situé dans le Jardin Anglais, goûter nos spécialités de saucisses à rôtir maison cuites sur la braise. Nous vous en proposerons au Bleuchâtel, à l'Absinthe ainsi qu'une traditionnelle. Elles seront accompagnées d'une bonne salade de saison avec plusieurs sauces à salade à choix. Les végétariens trouveront aussi une grande assiette de salade. Nous vous proposerons aussi une assiette de dégustation dans laquelle vous pourrez les gouter toutes les 3 en même temps. De plus nous vous avons choisis 2 excellents pains d'une belle enseigne neuchâteloise.  L'ambiance promet d'être très "Potes and Rollmops".L'accent sera mis sur des produits de proximité et de grande qualité.A bientôt!Les P'n'R... Lire la suite de ce billet

Chez Dédé aux Paquis, à Genève

C'est à Genève, au coeur du quartier populaire des Paquis, que j'ai dégusté hier un cordon bleu d'anthologie !Aussi grand que mon assiette, accompagné d'un gratin de pommes de terre fin et crémeux, le cordon bleu de chez Dédé est tout simplement un incontournable pour les grands mangeurs et les grandes mangeuses.L'ambiance est amicale et le cadre simple mais très élégant. Les environs du bistrot sont animés. Le service est impeccable et les souriresLe pire dans l'histoire, c'est que j'ai tout mangé.2, rue Charles CusinGENÈVETél : + 41 22 731 71 04... Lire la suite de ce billet

Un savoureux Beefburger au MÖ

Notre rôle n'est pas de faire de la publicité pour des restaurants, quel qu'il soit, mais quand certains d'entre eux cuisinent des mets remarquablement bien, il faut le dire et le partager.Si vous aimez les hamburgers, allez au Mö, à Neuchâtel ! La signature du pain peut paraître prétentieux mais il a au moins de le mérite d'être artisanal et de ne pas se casser après trois bouchées. La viande est faite maison. La mayonnaise, comme le ketchup, sont "homemade" ! Et le fromage reste suintant. En tous les cas, j'ai rarement mangé un beefburger de cette qualité. A vous de juger...... Lire la suite de ce billet

Un bouchon lyonnais, un vrai

Quand on est gourmand, il y des lieux qu'il faut connaître. Le Resto Halle (vidéo) à Lyon est l'un de ceux-ci. Perdu au milieu des halles de Lyon et des dizaines de détaillants, ce bouchon est un coin de convivialité et de bonne cuisine.Yannis Rousseau et son second cuisinent une gastronomie lyonnaise traditionnelle avec des produits frais achetés dans les halles.Après un apéritif et une dégustation de Rosette de Lyon et d'un Mâcon blanc, nous allons manger des plats savoureux où les abats sont rois.Au menu, gratin d'andouillette et foie de veau à la lyonnaise déglacé au vinaigre. Le tout accompagné d'un gratin dauphinois et d'une salade verte.... Lire la suite de ce billet

Un bon burger par chez nous?

Le Double R à Yverdon. Une adresse précieuse pour les inconditionnés de la Junkfood. Les sauces sont faites maison et préparées quotidiennement comme la viande et les Buns. Une petite critique, les Buns sont trop grands pour la viande ou les viandes sont trop petites pour les Buns... A méditer !... Lire la suite de ce billet