Moelleux au chocolat

Ingrédients pour six petits moelleux :
2 oeufs
100g de beurre
100g de chocolat noir
2 cuillères à soupe de cacao amer
70g de sucre
50g de farine
2 pincées de poudre à lever

Préparation:
Préchauffer le four à 220°C
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
Battre le sucre et les oeufs, faire blanchir le mélange
Mélanger au chocolat puis ajouter la farine, le cacao et la levure

Verser dans les moules
Cuisson: 7 à 8 minutes

Cette recette m’a été transmise par Guillaume, qui a lui-même trouvé cette merveille dans un livre de Cyril Lignac.

Merci

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