Tarte de brocolis au gorgonzola DOP

- 1 pâte feuilletée
- 600 gr de brocoli
- 300 gr de gorgonzola DOP
- 2 oeufs
- 1 dl de crème 1/2 écrémée
- 2 dl de lait
- sel, poivre
Il y a des soirs où la nécessité de cuisiner des repas vite fait s’impose! Une bonne tarte salée fait souvent l’affaire.
- préchauffer le four à 220°C
- dresser la pâte feuilletée dans un moule à tarte
- blanchir le brocoli
- mélanger au fouet les deux oeufs avec le lait et la crème, assaisonner avec le sel et le poivre
- couper le gorgonzola en dés
- incorporer le brocoli blanchi dans le mélange lait, crème, oeufs
- verser le tout sur la pâte feuilletée
- déposer les dés de gorgonzola sur les brocolis
- cuire 20 minutes dans le four à 220°C
Servir cette tarte avec une bonne salade fraîche, bon appétit

One comment

  1. 6re6 dit :

    mais c’est quoi ce DOP, Yann!!?

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