Je ne sais plus qui le disait, mais finalement, il s’agit plus de pain retrouvé que perdu… jolie manière de voir notre petit monde frénétique!

Vielle recette à transmettre de toute urgence à nos enfants. Ils pourront se concocter des 4 heures toutes réconfortantes quant ils auront des petites baisses de moral. Et pour le petit déjeuner du dimanche matin c’est très pratique!

Du pain presque perdu
Sucre
Lait
Œufs
Cannelle en poudre
Beurre
Et aussi une compote mais ce n’est pas obligatoire

Ici cela sera un coulis de fraises. Suffit de mouliner des fraises avec un peu de jus de citron et du sucre.

Chauffer dans une petite casserole du lait avec du sucre puis verser dans une assiette creuse
Battre de l’oeuf dans une autre assiette creuse
Préparer dans une troisième un mélange de sucre cristallisé avec de la cannelle en poudre
Couper le pain en tranches bien plates
Hop dans le lait puis hop dans l’oeuf et paf dans une poêle avec du beurre fondu

Laisser dorer lentement à feux vraiment pas trop fort

Puis chlac chlac dans le sucre à la cannelle

Tellement bonnes que vous allez vous brûler les doigts, si si! Et sûrement très bonnes froides aussi, mais là l’expérience n’a pas encore été réalisée… Etrange, ces croûtes ont une fâcheuse habitude de disparaître à vue d’oeil… Et là, le pain aura définitivement disparu… C’est magique!