Le panier vert sévit toujours….Oui, il n’est plus trop de saison de cuisiner le choux en potée avec la viandaille qui va avec… Bien que si le temps venait à se rafraîchir et que la neige envahissait les cimes à l’horizon…
Et ben essayez une petite salade de choux coupé tout tout fin…. ah il est temps de sortir la mandoline!
Pour la sauce c’est égal, le choux n’est pas pénible!
Vous pourrez propulser votre salade dans le haut du classement avec du cumin passé à la poêle ou même quelques lardons bien croustillants. Pourquoi pas des croutons?
Les américains ont trouvé une manière incroyable pour assaisonner une salade de choux et de carottes râpées. C’est le coleslaw et ç’est tellement bon avec des hamburgers maisons!
La sauce est un mélange de jus de citron, de crème, de mayo, de sel, de poivre, de moutarde forte et un petit peu de vinaigre. En option il y a le sucre et l’oignon frais!
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